各海域北海鱼胶的特点,北海鱼胶是广西北海么

北海鱼胶在市场地位,一直是花胶界多年来的主流消费担当,在市场流通已经有数十年之久,可谓是大家所熟知的老牌花胶。基本上市场比较认可的北海各品种里边最好的要属巴西大号北海,能让皮肤变得更加具有弹性和韧性,所以巴西大北海的美容功效被视为北海里面最好的,此外还有苏里南大北海。那么大家知道各海域北海鱼胶的特点,北海鱼胶是广西北海么?
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各海域北海鱼胶的特点:

1、苏里南与委内瑞拉北海鱼胶这两个产地出产的北海鱼胶是最好的。苏里南与委内瑞拉海域邻近, 所以质量相当,形体相对比较干净,其肉质细腻、油少,所以价格也会比其他海域的鱼胶贵些。2、巴西北海鱼胶巴西北海胶体的“耳朵”比其他海域鱼胶的“耳朵”略大,油脂相对较多,巴西北海胶的做法往往是将鱼胶剪开后,两边不展开,而折叠起来晒,这些细小的差别,除了跟产地的手法有关。3、厄瓜多尔北海鱼胶因为海域不同,厄瓜多尔北海鱼胶的形体比较长,肉质较为粗糙,因此行内也称为“粗肉北海”,价格比其他海域的鱼胶都便宜。4、北海阴阳肚阴阳肚有两条比较明显的透明纹路,两个耳朵比其他北海胶一般都要长,不像其他北海胶只是胶头头部,而是同胶体中上部一直延伸至头部,阴阳肚北海一般不会太大,最大约一两多至二两左右,其产量比较大,所以价格也比较实惠。
各海域北海鱼胶的特点,北海鱼胶是广西北海么5、 双背鱼胶双背鱼胶是近来的新名称,胶形也与北海鱼胶有一定的差别,最大的特点是“耳朵”小,胶身有一条“筋”从尾部一直连的胶的头部。6、北海大耳顾名思义因为北海大耳胶的“耳朵”特别大,所以取名北海大耳,北海大耳在整个南美洲海域都有,但产量特别少。7、北海小须北海小须也叫须片,因胶质与纹路跟金钱肚类似,所以也有的叫“北海金钱”。北海小须与北海鱼胶同样来自南美洲海域,胶身头部有两条细长的“须”个体一般不大,最大也不超过五两,产量比北海大耳鱼胶还少,所以二两以上的北海小须价格都不便宜。8、墨西哥公肚墨西哥公肚长年以冻品湿胶进入国内再加工晾晒,产量较大,体型小,一般都是几克重,胶体油脂较多,腥味浓,价格便宜。各海域北海鱼胶的特点,北海鱼胶是广西北海么
北海鱼胶是广西北海么?

北海花胶的产地不是广西北海,而是中南美洲的墨西哥和南美洲的委内瑞拉、苏里南、巴西、阿根廷、乌拉圭、厄瓜多尔、秘鲁、圭亚那等国家海域。其中,苏里南、委内瑞拉海域的北海胶质量最好,巴西次之;厄瓜多尔、秘鲁的“粗肉北海花胶”较巴西产的更差一些,而巴拿马海域出产的北海胶是所有北海花胶中胶质最差的一种。

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