鱼胶有点油味是怎么回事,用什么去除鱼胶上的油脂

花胶是鱼身上的呼吸器官,能很好的帮助人体补充体力,这种食材常常用来熬制汤品,味道鲜美,非常可口,花胶也含有丰富的养分,对于体质虚的人是再好不过了,当然我们平时保养的话也是很不错的,所以很多朋友就会买来自己做,却发现有的花胶上有油,有油味,那么小美今天就跟朋友们说下鱼胶有点油味是怎么回事,用什么去除鱼胶上的油脂。
鱼胶有点油味是怎么回事,用什么去除鱼胶上的油脂
鱼胶有点油味是怎么回事?

新鲜鱼胶上面应该都有一层膜的,把膜撕下然后用清水洗净上面的油脂就可以了。就是油味重的话就很可能没有处理干净,或者油没吸干净。
鱼胶有点油味是怎么回事,用什么去除鱼胶上的油脂
用什么去除鱼胶上的油脂?

鱼鳔在取的时候越细心就能取的越完整,取出来后要先洗干净附着在上面的鱼血和鱼内脏,用刷子洗刷用指甲扣,然后要撕去鱼泡内外两层膜,不然会苦或者酸,有少数甚至还含有毒性,但是小心不要伤了鱼鳔肉,取鱼鳔的时候还要小心不要弄破鱼胆。洗完之后要做模,晾干晒干,晾晒的过程中每隔几个小时还要用吸油布吸掉鱼油,防蚊虫和鸟,下雨前要及时回收。制干后要封装好,袋子里放吸潮剂以防长霉。
鱼胶有点油味是怎么回事,用什么去除鱼胶上的油脂
胶含有的胶原蛋白含量比较高,还有多种维生素和多种矿物质,比如说钙铁磷镁,属一种高蛋白低脂肪的食物,容易被人体消化,吸收含有的胶原蛋白,可以延缓皮肤的衰老,增强皮肤的弹性,可以补充人体所需的矿物质,增强人体的抵抗力,鱼胶中含有的天然磷脂和氨基酸可以补充大脑,增强记忆力,可以改善失眠和肾经衰弱引起的一些症状。就是一点需要注意,吃的时候千万别多吃,贪图一下子补个大胖子那是不可能的,循序渐进你,掌握度量,科学合理的滋补。

0

评论0

没有账号? 注册  忘记密码?