跟大家说下花胶怎么洗都有沙子怎么办

花胶之所以有沙是因为渔民在取鱼鳔的时候将血和沙混在了一起,血干了以后沙也留在了花胶上,这是很正常的。有些放久了还会长霉长虫,如果还不急着吃的话可以先用毛巾弄温水沾湿了擦拭鱼胶,如果粘的太牢可以用牙刷或者小刷子,把鱼胶轻轻刷洗一下,然后晒一下太阳或者挂起来晾干。那么今天小美跟大家说下花胶怎么洗都有沙子怎么办。
花胶怎么洗都有沙子怎么办
花胶怎么洗都有沙子怎么办:

鱼胶的清洗方法一具体如下:1、一般鱼胶用冷水浸过夜。2、将鱼胶放进沸水里约20分钟,熄火,焗至水和暖。取出再泡冷水,每天要换水(切忌沾到肥油)。花胶怎么洗都有沙子怎么办3、鱼胶为胶质极重之物,容易黐底,煲时宜用竹笪垫底,以防烧焦。4、煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬,放入水,待水滚,把鱼胶放进沸水滚,约15分钟以除腥味。5、鱼胶煲得时间长便会渐渐溶化。6、要鱼胶好吃,首先煲好上汤,再放入花胶约20分钟便可。
花胶怎么洗都有沙子怎么办
渔民把杀鱼取胶,开始是把鱼胶放在沙滩上晒的,沙子和血凝固在一起了,一般鱼胶卖家都会把鱼胶洗干净的,有沙只不过是没洗干净或者是有些地方洗不掉而已,放心吃吧没问题的!

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