手把手教大家花胶怎么清洗才干净

花胶放久了会有灰尘沙粒,有些放久了还会长霉长虫,如果还不急着吃的话可以先用毛巾弄温水沾湿了擦拭鱼胶,如果粘的太牢可以用牙刷或者小刷子,把鱼胶轻轻刷洗一下,然后晒一下太阳或者挂起来晾干。小美就跟手把手教大家花胶怎么清洗才干净。
花胶怎么清洗才干净
花胶怎么清洗才干净:
花胶先清洗一下,然后接一大盆水,放入清洗干净的花胶。水要尽量多,没过花胶再高出一两厘米这样。盖上盖子,浸泡过夜。如果天气热,可以放冰箱里冷藏过夜。2.过夜的花胶取出,再次清洗。此时花胶开始有点变软了,但是还没有开始发大。成年花胶腥味较淡,此时闻一下,只有一点点淡淡的腥味3.从侧面看一下,只有一点点发胀,变厚了一点点。花胶怎么清洗才干净4.烧一大锅水,水滚了之后放入几片姜。如果有葱,可以放一把葱进去。我家这几天没买菜,就没放。再倒入一点点料酒,让锅继续沸腾一会,蒸发掉一些酒精。5.放入花胶,大概放下去10秒,花胶马上就会涨大起来,并且蜷曲。煮大概2-3分钟。6.这张更清楚些。侧面看大了很多。7.然后熄火。盖上锅盖,焖至这锅水完全自然冷却。我焖了一晚上。8.第二天一早起来看,又涨大了很多,锅都快满了。发头很好!花胶怎么清洗才干净9.对比一下,比之前厚了不少。满满的胶质啊,看着就要流口水。10.把花胶取出来,用流动的水冲洗一下。然后重新装到一个干净无油的盆里,接满水,放冰箱冷藏继续泡发12小时。因为我一下子泡了两大块老胶,所以需要的时间长一些。如果你买的是小的,薄的胶,那么4,5个小时也够了。

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