花胶知识

鱼胶泡后会变软下来,再继续泡的话,会慢慢地变回新鲜鱼胶的白色,因为胶原是水溶性的,这个时候营养容易流失,而且天气热的话还容易泡坏了。再怎么泡,也不会发得很大。刚刚开始接触鱼胶的...

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花胶知识

花胶虽好,但是炖煮不易,首先干花胶要先泡发至少十个小时,然后需要认真的洗净花胶表面黄油,最后你还需要把花胶炖煮两个小时,才可以吃上这满满的胶原蛋白。我一开始也是自己炖花胶吃,但是因为...

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花胶知识

鱼胶是增值的,由于过度捕捞、环境污染等原因,一些野生品种鱼胶的数量越来越少,使得其在这几十年来的价格一直呈上升趋势。在过去近二三十年来,国外一些普通的鱼胶品种升值20多倍,赤嘴鳖鱼胶...

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花胶知识

可能你看到朋友圈别人在晒图,说花胶如何如何好,你也想尝尝,又或者看重其美容养颜的功效,但是真的说要想自己做一款美味滋补的花胶却很难的,需要准备很多食材和方法,那么大家知道花胶菱...

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花胶知识

花胶即鱼肚,是各类鱼鳔的干制品,以富有胶质而著名,其别名为花胶,它是从鱼腹中取出鱼鳔,切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等,食疗滋阴、固肾培精,令人迅速消除疲劳及对外科手术病...

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花胶知识

干贝是海中江瑶的柱头肉,俗名“瑶柱”,又称12瑶柱,是扇贝、日月贝、江浮贝的闭壳肌干制而成的,干贝肉质细嫩,具有特殊的鲜香味道,颗粒愈大的味道愈好,可与其他原料配合做...

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花胶知识

马友鱼胶比一般海鱼类含有的蛋白质、不饱和脂肪酸、DHA、牛磺酸和人体所需的微量元素铁、磷、钙都要多,而且不饱和脂肪酸、牛磺酸,具有降低胆固醇和预防心脑血管疾病的作用,DHA(俗称脑黄...

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花胶知识

鱼胶是水生动物产品,是《中华人民共和国禁止携带、邮寄进境的动植物及其产品名录》中明确规定禁止进境的物品,未经正规检疫处理的动植物及其制品,可能带有病原微生物、寄生虫等,存在危害...

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花胶知识

新西兰鳕鳘鱼是深海鱼,盛产接近南极洲300-700米冰冷深海水城,深海寒冷鱼的生长速度很慢,鱼瓢的肉质和厚度就会非常密实,品质纯净,无污染,营养成分高,胶质大部分锁定在鱼胶里,不流失...

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花胶知识

自古,花胶与女人,总有着不解之缘。花胶,确实是一味特别的美食,甚至可以说是食之极品。虽说男女老少都可以享用它,但对于女人,却有着别样的意义。把花胶与钻石、香水相提并论,说它是女...

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