花胶炖乌鸡的做法和功效是什么

花胶炖乌鸡的做法和功效是什么
花胶和乌鸡对于一般人来说,吃的都不是太多,但是这两种食材的营养价值之高,那是所以人都认可的,而将它们放在一起烹饪的话,那滋补的效果可就翻倍了!不过它们的营养价值高是高,要是会做的话自然是能滋补的,不会做也甭担心,今天就一起来说说花胶炖乌鸡的做法和功效是什么。

花胶炖乌鸡的做法非常多,最大区别在它的用材料,材料不同制作出来和所具有的营养价值也将会不同。这里分享一种做法给大家。

主料:乌骨鸡半只,花胶20克,香菇7个,食盐适量,姜适量,料酒适量步骤:1、花胶放在清水里泡12个小时,倒掉水。锅里放清水,姜片烧开,把发好的花胶放进去煮20分钟,捞起来,过冷水,洗干净2、香菇用温水泡发;乌鸡斩块洗干净,锅里放水,放姜片烧开,把乌鸡放进水里,待水再次沸腾的时候倒进料酒,再煮开。把乌鸡捞起来,再用冷水洗干净3、把乌鸡,香菇,花胶和姜片放进砂锅里,“强档”炖5个小时,喝前放盐调味即可花胶虽然营养价值高,但是有些人却不喜欢花胶的味道,毕竟是鱼肚嘛,总是会带点鱼腥味的,这也好办,将它与乌鸡一起炖汤,就可以很大程度得掩盖花胶的腥味啦!
花胶炖乌鸡的做法和功效是什么
花胶炖乌鸡的功效:

花胶炖乌鸡汤是常见的一种做法,花胶有滋补食疗作用,花胶含丰富的蛋白质及胶质,具滋阴养颜,补肾,强壮机能。腰膝酸软,身体虚弱,最适宜经常食用。乌鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。医学认为,乌鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。花胶和乌鸡肉都是滋补的食物,食用它能起到调理身体虚弱的症状,无论男女老少都非常适合饮用。

以上就是今天了解的花胶炖乌鸡的做法和功效是什么的问题了,喜欢做美食以及滋补养身的朋友可千万要学会哦。
花胶炖乌鸡的做法和功效是什么

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